Chickpeas Rezepte - 26 Easy Recipes To Make With A Can Of Chickpeas

Fabelhafte Rezepte mit Kichererbsen

Kichererbsen sind ein beliebtes und vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Gerichten verwendet wird. Sie sind reich an Protein und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Alternative zu Fleisch macht. Darüber hinaus enthalten sie auch wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Kichererbsen vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Genießen Sie diese köstlichen Gerichte und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Kichererbsen überraschen!

Gewürzte gebratene Kichererbsen

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kichererbsen abspülen und in einer Schüssel abtropfen lassen.
3. Die Kichererbsen mit Olivenöl und den Gewürzen in der Schüssel vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die gewürzten Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
5. Die Kichererbsen im Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun rösten, dabei gelegentlich umrühren.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die gewürzten gebratenen Kichererbsen sind nun bereit zum Genießen!

Diese gewürzten gebratenen Kichererbsen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option. Sie können sie alleine knabbern oder sie zu Salaten oder als Topping für Suppen verwenden. Die Gewürze verleihen den Kichererbsen eine würzige Note und machen sie zu einem unwiderstehlichen Snack für jeden Anlass.

Gesunder Kichererbsensalat

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 Tasse gekochter Quinoa
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen vereinen.
4. Den gesunden Kichererbsensalat servieren und genießen!

Dieser gesunde Kichererbsensalat ist leicht zuzubereiten und voller frischer Aromen. Er eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Kombination aus Kichererbsen, Quinoa und knackigem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Kichererbsen-Curry

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer, gehackt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL Garam Masala
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Chilipulver (optional)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne oder einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Die Gewürze hinzufügen und für etwa eine Minute anrösten, bis sie duften.
3. Die gehackten Tomaten und die Kichererbsen hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Curry für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
6. Das Kichererbsen-Curry heiß servieren, mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan-Brot servieren.

Dieses köstliche Kichererbsen-Curry ist ein würziges und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Es ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremiger Kokosmilch, Gewürzen und Kichererbsen macht dieses Curry zu einem echten Genuss für die Sinne.

Das waren nur einige Beispielrezepte mit Kichererbsen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gewürzen und Zutaten, um Ihre eigenen einzigartigen Gerichte zu kreieren. Egal, ob Sie Kichererbsen in Salaten, Suppen oder Hauptgerichten verwenden - sie werden sicherlich eine gesunde und köstliche Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!