Chinasalat Rezepte - Chinakohlsalat Chefkoch

Chinakohlsalat ist ein köstliches Gericht, das in der chinesischen Küche oft serviert wird. Es ist ein gesunder und erfrischender Salat, der verschiedene Aromen und Texturen vereint. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige leckere Chinakohlsalat-Rezepte vorstellen, die Sie zu Hause ausprobieren können.

1. China - Salat

Zutaten:

• 500 g Chinakohl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Karotte
• 100 g Sojasprossen
• 100 g Mandelblättchen
• 3 EL Sesam
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 2 EL Rapsöl
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Karotte in feine Streifen schneiden.
2. Mandelblättchen und Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3. Sojasauce, Reisessig, Rapsöl, braunen Zucker, Ingwer und Knoblauch zu einem Dressing verrühren.
4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
6. Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

2. Chinasalat

Zutaten:

• 1 kleiner Chinakohl
• 2 Karotten
• 2 rote Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 100 g Cashewkerne
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Honig
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
2. Karotten und Paprika in feine Julienne schneiden.
3. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
4. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
5. Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch zu einem Dressing verrühren.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
8. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Vor dem Servieren mit geröstetem Sesam bestreuen.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

3. Chinakohl-Salat

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 3 Möhren
• 2 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 6 EL Sojasauce
• 4 EL Reisessig
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Rapsöl
• 1 EL Honig
• 1 EL geriebener Ingwer
• 1 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Chinakohl in feine Streifen schneiden.
2. Möhren und Paprika in feine Streifen schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
4. Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Rapsöl, Honig, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken zu einem Dressing verrühren.
5. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
7. Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Genießen Sie diese erfrischenden und gesunden Chinakohlsalat-Rezepte in Ihrer eigenen Küche. Sie werden von dem einzigartigen Geschmack und der Kombination verschiedener Aromen begeistert sein. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der chinesischen Küche verzaubern!